Czas. Jakość. Energia.
A to dopiero początek.
Czas chłodzenia krótszy o nawet o 90%
Więcej przestrzeni i zwiększona produkcja
Pakowanie od razu po wyjęciu z komory
Krojenie i porcjowanie od razu po wyjęciu z komory
Transport produktów od razu po wyjęciu z komory
Czystość, higiena i płynność pracy.
Produkt wjeżdża do komory gorący, a już po kilku minutach wyjeżdża schłodzony i gotowy do krojenia lub pakowania, a dzięki wyeliminowaniu obficie parująchych, stygnących produktów powietrze jest o wiele bardziej suche co przekłada się na łatwiejsze utrzymanie wszystkich powierzchni w czystości.
Co zyskujesz?
Radykalna redukcja czasu.
Cały proces jest uproszczony i trwa krócej, więc możesz wyprodukować więcej w tym samym czasie (nie tylko skrócenie czasu chłodzenia ale także całej logistyki procesu).
Lepsza jakość produktów.
Próżnia zabija większość bakterii i zarodników pleśni, co drastycznie wydłuża trwałość produktu bez konserwantów
Niższe zużycie energii.
Skrócenie czasu chłodzenia oznacza zauważalnie mniejsze zużycie prądu na każdym wsadzie.
Zighnous
ul. Marii Skłodowskiej-Curie 9
32-566 Alwernia
Zighnous © 2026